味噌を仕込みました。

日々の暮らしにちょっとした拘りをプラスしてみませんか。 中山建設では、そんなご提案もしています。   この日は、手作りの味噌づくり。 杜Cafe.B（クラフトマンの家)にて川口麹店の川口さんをお迎えして 味噌仕込み講座を開催いたしました。

始まって早々から賑やかにトーク。

皆さん、気合いを入れながらもとっても楽しそう♪

「優しい気持ちで楽しく笑って！」

お豆をつぶす時も、麹をまぜる時も、一年間寝かせている間も、

とにかくこれがおいしくなる秘訣だそうです。

丁寧に桶に詰めたら完成です！

あとは一年間笑顔で過ごせば、最高のお味噌ができる！はず！

毎日、「ありがとう!」て声をかけてあげると

とってもおいしくなるそうです。

一年後が楽しみです！

この後は、外の景色と暖炉に癒されながら

スタッフが作った「川口糀店20割味噌のクッキー」と、

玉屋珈琲店さんの有機コーヒーを美味しく頂きました。

どうもありがとございました！

旭区にある杜Cafe.Bではオープン前のフロアで

不定期でのイベントを開催しております。

次回開催は12月9日(日)10-15時開催のフリーマーケットです。

詳細はこちら。

「都築の杜マルシェ！」のFBページに出店者さまの詳しい情報も掲載されていますので、

ぜひご覧くださいませ。

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都築の杜フリーマーケット！

日時：2018年12月9日(日)10～15時

場所：杜Cafe.B(横浜市旭区下川井町2149-6)

　　　バス停｢川井宿｣下車徒歩8分　他

　　　駐車場のご用意が数台ございますが、

　　　なるべく公共交通機関をご利用いただくか、

　　　近隣コインパーキングをご利用くださいませ。

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